Пример расчета прибыли франшизы Coffee Machine
Для начала возьмем пессимистичный прогноз
Представим, что за сутки (а наши кафе работают в режиме 24/7) у вас было 92 гостя (это всего-то 4 гостя в среднем за час). Средний чек по всей сети составляет = 390 рублей. 390 Х 92 = 35 880 рублей выручки в сутки. То есть в месяц получаем оборот = 1 076 400 рублей (35 880 Х 30 дней).
Из этой суммы вычитаем зарплату линейного персонала и менеджера (300 000 рублей), расходы на закупку продуктов и упаковки (420 000 рублей), аренду земли (50 000 рублей), оплату роялти (4% от оборота, то есть 43 056 рублей), среднемесячные расх
оды на рекламу/маркетинг (50 000 рублей) и прочие расходы (55 000 рублей).
Итого получаем чистую прибыль = 108 344 рубля в месяц.Однако, большинство объектов нашей сети вых
одят на подобные показатели уже в течение первых трех-четырех месяцев работы.
Среднестатистическая же автокофейня за сутки обслуживает 172 гостя и получает 67 080 рублей (390 Х 172).
Таким образом, ваш месячный оборот составит = 2 012 400 рублей (67 080 Х 30). Вычитаем пропорциональные этому расходы: зарплату линейного персонала и менеджера (550 000 рублей), расходы на продукты и упаковки (800 000 рублей), аренду земли (50 000 рублей), коммунальные услуги (55 000 рублей), оплату роялти франчайзеру (4% от оборота, то есть 80 496 рублей), среднемесячные расходы на рекламу/маркетинг (50 000 рублей) и прочие расходы (90 000 рублей).
Итого вы получаете чистую прибыль = 336 904 рубля в месяц.